烤箱和微波爐有什么區(qū)別
1、加熱的原理不一樣
烤箱工作原理是利用發(fā)熱管散發(fā)熱能來(lái)加熱和烤制食物,使得箱體內(nèi)的溫度提高,這個(gè)過(guò)程是由外至里的。而微波爐工作原理是利用微波穿透食物,產(chǎn)生高頻率震蕩從而產(chǎn)生熱能,使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng),達(dá)到加熱食物的效果。
2、速度不同
微波爐能夠快速翻熱食物,節(jié)省很多時(shí)間。而烤箱加熱食物的話,需要比微波爐多花一倍的時(shí)間,耗電量大。如果只是單純加熱,使用微波爐會(huì)快很多。
3、用途不同
烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等,是一種從生食變熟食的過(guò)程。而微波爐主要用來(lái)加熱熟食。
4、烘焙效果不同
烤箱加熱系統(tǒng)可以有效地鎖住食物里的水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不會(huì)破壞食物原味,烹制的食物外酥內(nèi)嫩,口感更加美味。而微波爐主要將冷卻的食物再次發(fā)熱,在工作過(guò)程中會(huì)消耗很多食物的水分和營(yíng)養(yǎng),因此味道和口感都強(qiáng)差人意。
5、操作不同
烤箱在使用前需提前預(yù)熱烤箱,且這個(gè)時(shí)間一般需要十分鐘左右,在這個(gè)過(guò)程,空箱預(yù)熱過(guò)久或者溫度過(guò)高的話,會(huì)損壞烤箱,使用過(guò)程相比微波爐更加復(fù)雜。
微波爐加熱前無(wú)需預(yù)熱,只需把食物放在微波爐專用載具上即可直接工作。主要在加熱過(guò)程中,食物如果有堅(jiān)硬的表皮,要及時(shí)去掉,否則會(huì)反射微波,使加熱效果失效。

烤箱和微波爐哪個(gè)更實(shí)用?
1、對(duì)于工作忙碌的白領(lǐng)來(lái)說(shuō),備有一臺(tái)微波爐是非常適合的,它可以快速的將早餐、剩飯加熱,為我們節(jié)約時(shí)間,方便又省力,只需要將食物放到微波爐里再按上幾mm就好了。微波爐還可以進(jìn)行碗筷、毛巾的消毒,當(dāng)然要選擇適當(dāng)?shù)牟馁|(zhì)才可以放到微波爐,只需幾十秒,就可以去除異味。
2、現(xiàn)在的微波爐都帶有燒烤的功能,可以烤花生米、烤紅薯、烤火腿腸等,但是它的火候不好掌握,所以很容易烤焦。選擇適當(dāng)容量的烤箱可以烹飪出很多美味比如餅干、蛋糕、火雞等,并且它烤制出來(lái)的口感非常好,是別的工具無(wú)法替代的。
3、現(xiàn)在也有很多烤箱帶有發(fā)酵功能,生活在較冷地區(qū)的家庭就可以使用烤箱來(lái)進(jìn)行面團(tuán)的發(fā)酵。那到底微波爐和烤箱哪個(gè)更實(shí)用呢?其實(shí)這個(gè)得看個(gè)人家庭的使用情況,如果經(jīng)常喜歡烘焙、燒烤的話就可以選擇烤箱;如果你是上班族只要熱菜功能的工具,那么選擇微波爐比較適合。總之,不管是選擇微波爐還是烤箱,只要適合自己的都是實(shí)用的。

微波爐選購(gòu)注意事項(xiàng)
1、在選擇微波爐時(shí),要仔細(xì)檢查箱體表面,一般微波爐的噴塑件和塑料件平整光亮,那說(shuō)明該產(chǎn)品質(zhì)量好,而且表面色澤要均勻,沒(méi)有褪色和裂痕,劃傷等情況。
2、微波爐是高溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的產(chǎn)品,所以可以用手指按捏門(mén)體內(nèi)每一處看看是不是堅(jiān)硬。另外要打開(kāi)爐門(mén)觀察,好的微波爐門(mén)面硬度好,按捏不動(dòng)。
3、除了看微波爐產(chǎn)品本身之外,還要看它的售后服務(wù),因?yàn)槲⒉t屬于易損耗物品,所以必須選擇售后比較完善的廠家。微波爐專業(yè)廠家一般保修三年和終身維修,一定要選擇當(dāng)?shù)赜芯S修服務(wù)部網(wǎng)點(diǎn),可做到免費(fèi)安裝、登門(mén)維修服務(wù)。
4、最后就是看產(chǎn)品的安全認(rèn)證,也就是認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品是否已通過(guò)3C認(rèn)證,如果沒(méi)有的話就不能選擇,因?yàn)楂@得認(rèn)證的產(chǎn)品機(jī)體或包裝上應(yīng)有3C認(rèn)證字樣,這樣才可以安全使用產(chǎn)品。

微波爐可以當(dāng)烤箱用嗎
家中只有微波爐,沒(méi)有烤箱,那可以把微波爐當(dāng)烤箱用嗎?微波爐烤食物效果如何?媽網(wǎng)為大家解答一下。
1、大部分食物模具都是金屬做成的,但微波爐不能放金屬物品,而烤箱就能放,所以,微波爐不適宜用于烘焙食物,建議分開(kāi)使用。
2、微波爐雖有烤箱的功能,但始終不是烤箱,況且兩者加熱原理不同,所以,使用微波爐加熱食物的效果和使用烤箱的效果是不一樣的,建議要分開(kāi)使用。如想做燒烤,最好還是購(gòu)買(mǎi)專業(yè)的烤箱,以免烘烤出來(lái)的食物變焦,難以入口。
3、微波爐的穩(wěn)定性比不上烤箱,如用于烤一些體積小的食物,如雞翅還可以,但烤雞、烤鴨,效果差別就很大。
烤箱和微波爐哪個(gè)貴?
作為廚房里的兩種小型家電產(chǎn)品,烤箱和微波爐在價(jià)位上大體是相同的,都不過(guò)是三、五百元的價(jià)位,也談不上烤箱和微波爐哪個(gè)貴,如果硬要比較的話,微波爐可能要比烤箱略貴一點(diǎn)點(diǎn)。當(dāng)然這都是對(duì)普通產(chǎn)品的相比,由于功率等方面的不同,價(jià)格上的比較沒(méi)有什么意義。

微波爐的適用場(chǎng)景
根據(jù)微波爐加熱的特點(diǎn),微波爐多用于加熱飯菜和解凍,不僅節(jié)約時(shí)間,還省電。早上著急出門(mén)上班沒(méi)空做早飯的年輕人一族,還有寶媽們都很適合在家里備著一臺(tái)微波爐。早餐加熱超快超省事,給寶寶熱奶啊,做個(gè)蒸蛋什么的輔食很方便。還有那些帶有包裝的熟食,都可以交給微波爐來(lái)解決。微波爐的實(shí)用性更強(qiáng),更便于生活所需。但是想享受到美味的話,還是需要買(mǎi)一臺(tái)烤箱的,畢竟烤箱的美味是微波爐做不到的。
需要注意的是,微波爐加熱是通過(guò)電磁微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能來(lái)加熱,加熱速度快,但是水分流失較快,所以我們?cè)诩訜崾澄锏臅r(shí)候通常會(huì)選用有蓋子的器皿盛放食物加熱,但是用微波爐加熱食物時(shí)不可以使用金屬器皿,因?yàn)樵谖⒉t內(nèi)放入鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷電磁爐又做不熟食物。像加熱罐裝的八寶粥,一定要把八寶粥倒到適合微波爐加熱的碗里加熱才行,直接把鐵罐的八寶粥放進(jìn)微波爐里可是很危險(xiǎn)的。

烤箱的適用場(chǎng)景
烤箱是通過(guò)加熱管加熱空氣的,空氣將熱量傳給食物,加熱由外向內(nèi)。溫度可控,食物外焦里嫩,很適合烘焙、燒烤。如果拿烤箱來(lái)加熱食品那就很麻煩了,首先就是加熱速度慢,第二,烤箱也不能像微波爐那樣,帶著包裝就能加熱,尤其是塑料包裝,放在微波爐里沒(méi)事,但放在烤箱里就會(huì)烤化。
雖然現(xiàn)在有的微波爐也可以做一些蛋糕、烤雞翅、披薩等烘焙,但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果。但是在用烤箱烘焙時(shí)需要注意的是烤箱是由外及里的加熱,所以食材靠近加熱管的部分熟的很快,這就導(dǎo)致容易外面熟了的時(shí)候里面可能還沒(méi)熟,所以烘烤時(shí)一定要注意翻面,避免一面焦一面生。像烤蛋糕要出爐時(shí),用牙簽戳戳中間部分,看看到底是不是真的熟了。

微波爐和烤箱的功能還是不一樣,大家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候,按自己的需求挑選就好。熱飯解凍就選微波爐,享受烘焙,享受制作美味食物就選烤箱。如果想買(mǎi)一臺(tái)還能兼顧兩者的功能,如果對(duì)烘培要求不是十分苛刻的話,當(dāng)下還有一些帶有烘培功能的微波爐,不僅具備微波爐的功能,還能做一些簡(jiǎn)單的烘培,像披薩,蛋糕,面包這些。除此之外在挑選時(shí)還要根據(jù)一家人口的多少?zèng)Q定自己是買(mǎi)多大體積的微波爐或者烤箱;如果是機(jī)械癡就選操作簡(jiǎn)單的;如果要求品質(zhì),追求更多體驗(yàn)的,可以選擇功能多的;家里有上年齡的老人,盡量選擇操作簡(jiǎn)單的微波爐或者烤箱,畢竟選一件產(chǎn)品使用最重要,選對(duì)東西才能用的舒適。
烤箱和微波爐的區(qū)別在于功能方面:
家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。如面包,披薩,也可以做蛋塔、小餅干之類的點(diǎn)心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業(yè)烤箱,為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備,有電的有瓦斯,又叫烤爐、烘干箱等。微波爐加熱的原理簡(jiǎn)單說(shuō)就是,由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動(dòng)。以及相鄰分子間的相互作用,產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象,使水溫升高,因此,食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品,因其內(nèi)部也同時(shí)被加熱,使整個(gè)物體受執(zhí)均勻,升溫速度也快。

烤箱和微波爐的區(qū)別在于使用注意事項(xiàng)不同:
微波爐不容易使食物麥面著色,可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂干食物表面,使其呈深褐色。在加熱結(jié)束時(shí),把食物擱置一段時(shí)間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁希蛇_(dá)到加熱不能做到的滿意效果。食物若有堅(jiān)硬的表皮,必須剝?nèi)ズ蟛拍芪⒉āT诤婵救魏问澄锴埃鞠涠夹柘阮A(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需10分鐘,不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度,若烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。